私は自宅では圧倒的な玄米100％派だが、昨日はわけあって白米を炊いた。
せっかく白米を炊くのだから、気合いを入れて、かねてより友人がすすめている「とある新兵器」を使って炊いてみた。
これがすばらしくおいしく炊けて、びっくり！
セラミックでできた小さな白い器に、孔がたくさんあいた同素材の蓋がかぶせてある、UFOみたいな謎の物体。
この物体を仕掛けたお米の上にのせて炊くだけ。
たったこれだけなのに、ぜんぜん炊きあがりの風味が違う。
水蒸気の流れをコントロールしてくれるらしいのだが、ここまで違うとコレ無しではもう生きていけなくなる。
それほどのすばらしさ。
写真は、物体の蓋の孔からの景色。
次回ライブは11月22日、京都RAGです。ぜひお越しくださいませ。
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