連休でありますね。
大阪は猛暑つづき。
こう暑いと、とにかく大切なのは体力！スタミナ！根性！！
である。
だからというわけではないけれど、お友達に誘ってもらって、とっても美味しいお食事をいただいてきた。
パンパンに膨らんだヴェッシー（豚の膀胱）の中で柔らかく蒸し煮にされているのは、ブレス産の鶏。それはそれは美味しいブレス鶏であったわけですが、、、
それにしてもこの見事な膨らみ具合！
形の良いものはやっぱり中身も素晴らしい、の一例であります。
ほっぺた落ちそうになりながら、私も読みやすく綺麗な譜面書きを心がけなければ、と強く強く思うしだい。。。
